Boutique Eric Briones

Situé en plein cœur historique de Dijon à proximité de la place de la Libération,
le « 3 Vauban » bénéficie du cadre magnifique de l’ancien hôtel de Talmay, site classé du XVIè siècle : voûtes, parquet en chêne, cheminée d’époque en font un lieu intimiste, chaleureux et raffiné.
Ancré au cœur de ville, c’est donc tout naturellement qu’Eric Briones travaille avec des producteurs locaux et crée au gré des saisons et de ses coups de cœurs sur le marché.
Depuis la salle, on pourra apprécier le travail de préparation d’Eric Briones et de sa brigade. C’est sa façon de partager son goût pour une cuisine gastronomique à la fois traditionnelle et créative.

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C’est en ce lieu que depuis 15 ans Eric Briones a construit son image de valeur sûre de la gastronomie dijonnaise.

Récemment refait à neuf, les « 3 Ducs » sont principalement dédiés au service réception et activité traiteur. Avec 3 salons qui peuvent accueillir des groupes jusqu’à 60 personnes, c’est un lieu idéal pour les réceptions familiales, entre amis ou professionnelles.

Situé aux portes de Dijon, à seulement 5 minutes du centre-ville, l’accès aux « 3 Ducs » et le parking sont faciles.

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C’est tout le savoir-faire d’Eric Briones et de ses équipes qui se mettent au service de votre événement ! Il adaptera sa cuisine à vos envies et saura aussi se déplacer comme il le fait fréquemment dans le cadre des plus belles soirées dijonnaises. Le palais des Congrès, les plus beaux châteaux, les plus belles salles de réception de Côte d’Or sont des lieux de prédilection pour lui… référence oblige.

Notre savoir-faire ne se limite pas seulement à notre créativité culinaire, recevoir est également un art auquel nous donnons toute sa dimension en mettant tout en œuvre pour vous servir et créer avec vous vos projets d’événements. Chaque demande est adaptée et personnalisée jusqu’aux projets les plus insolites…

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